监管能力和监管形象需要快速检测：食品安全监管人员，单凭眼看、手摸、鼻闻、嘴尝的管理方法已不适应现代食品安全管理的模式。
要将有可能发生的事件消灭在萌芽之中，将有可能发生的危害降低到程度，需要将积累的经验与先进的设备相结合来加以实施。
与此同时，也会让被管理者心服于科学的管理，共同编织和谐文明社会。

食物发生时更加需要快速检测：在诸多的样品中，快速筛选出是哪一种毒物引起的，加以确认后，赢得抢救伤者的时间。

美国环境保护署的数据显示，农药与疾病增多有明显的联系，并且农药是可能的致癌物质，它能削弱系统功能。
农药残留会导致人类大脑功能紊乱，会诱发一些无法的疾病发生，福建农药残留速测试剂，如、早老神经疾病等;还会引发病变，如、肝积水等。
农药残留中的化学物质，进入人体后会促使各组织内细胞发生癌变。

农药残留去除的方法

可用清水浸泡

使用足量清水浸泡蔬菜可去除部分残留农药。

农药速测卡的质量控制

按操作方法与注意事项进行，农药残留速测试剂供应商，只加pH7.5磷酸盐浸提液或纯净水的农药速测卡应变为蓝色；0.3mg/kg的或敌bai虫溶液，可使农药速测卡呈阳性反应。

产品储藏与效期：速测卡闭光常温保存有效期为1年。
冷藏可延长有效期。

近年来食品安全问题频频上演，给人们带来极大的安全隐患，如何切实食品安全，维护居民“舌尖安全”成为有关部门关心的焦点。
尽管目前来说，农药残留速测试剂批发，我国食品安全规范和相关检测力度不断加大，相关部门及各地方部门也积极配合，进行食品安全定期或不定期抽检，在生产、包装、运输、销售等环节层层把关，农药残留速测试剂厂商，但还是难以避免存在一些食品安全漏洞。
现如今，国家又颁布了3项食品快速检测方法，注重食品安全检测。

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