食品中农药残留的分析是在复杂的基质中对低浓度待测组分进行定性和定量分析，农残速测试剂价格，通常需经过样品制备、纯化富集、分离检测和综合分析等步骤。农药残留量测定中的样品前处理主要包括萃取和净化等步骤。提取是将样品中的农药溶解分离出来的操作步骤，而由于某些样品组成复杂，提取后往往还需经过净化步骤才能达到待测物与干扰杂质分离。

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蔬菜水果经营单位怎么预防农药残留！！

对于监管单位、农贸市场、蔬菜水果经营者，应该怎样z大限度降低农药残留呢，目前常用的有农药速测卡，农残速测试剂，这个方便比较简单快捷，但是个别蔬菜检测不太方便和规范，现在个经营监管单位都在用便携式农药残留检测仪，和gao端一些的打印农药残留残留快速分析仪，检测精准，还可以上传到食药监局统一管理，对于流通的蔬菜蔬菜水果农药残留超标可以降低30%左右，

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检测样品种类广泛

谷物、饲料、果蔬、奶及奶制品、肉、蛋、鱼、虾等样品均可进行检测。样品处理简单，无须纯化。

检测速度快

可检测所有有机磷和氨基甲酸酯类药及其代谢物，可于20分钟内完成多个样品的检测。

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