样液制备

1、选取有代表性的果蔬除去泥土，叶菜类取叶片/瓜果取皮，剪成1cm见方大小。

2、叶菜类称取2g（瓜果类取4g），放入样品瓶后加10mL缓冲液，振荡2分钟。

3、倒出提取液澄清3-5分钟(浑浊或叶绿素多的样液则直接用滤纸过滤)。

四、检测步骤

1、仪器开机后进入待测界面预热。

2、取一支试管加2.5mL缓冲液做空白对照，其余试管则分别加2.5mL样液。

3、分别加入100μL酶、100μL显色剂，振荡后37℃恒温培养10分钟。
（如果无条件加温培养也可在20℃以上的环境中放置15分钟）

4、再分别加入100μL底物振荡后倒入比色皿，立即放入仪器检测（对照放第1通道）。

5、仪器自动完成检测程序并打印出检测结果。

污染较重的蔬菜有叶菜和细菜，如小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、菠菜、油菜等，因为农药一般打在叶子上防虫，农药再传递到果实上需要一段时间。
加之叶菜生长快，一般20多天就上市了，打过农药的间隔期短，农药还来不及分解太多。

而根菜、瓜菜和果菜（如土豆、南瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿、窝瓜以及洋葱等）受到农药的污染相对较小，农残类试剂盒厂家，并且营养成分较高。

“农残超标”只是相对而言，但如何清洗农药残留，才是大伙儿关心的问题！

蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。
因此，对能去皮的蔬菜，南京农残类试剂盒，应先去皮后再食用。

对有些残留农药的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前先用开水烫一下。
据试验，可清除90%以上的残留农药。

农残类试剂盒

一、植物性食品中和乙酰农药残留量的测定（GB/T 5009.103-2003）：

1、（CH3COCH3）：其蒸气与空气可形成性混合物，遇明火、高热极烧。
与氧化剂能发生强烈反应。
其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。
若遇高热，容器内压增大，有开裂和的危险。
有害燃烧产物:、二氧化碳。

2、（CH2Cl2）：遇明火、高热可燃。
受热分解能放出的。
若遇高热，容器内压增大，有开裂和的危险。

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