实验回收率一般在70%-120%之间。在欧盟，使用SIM模式要求每个目标物至少有2个大于m/z200或3个大于m/z100的特征离子;目标物特征离子比例与标准品相比处于70%-130%即可;日常检测回收率控制在60%-140%，确证分析则需要在70%-110%之间。

但是传统的GC/MS等农残分析技术检测成本高、时间长，这就给食品安全监管部门对农产品产前、产中、产后的监督工作带来了许多不便，因此也催生出大量的快速农药残留的检测技术，常见的有化学速测法、分析法、酶抑制法和检测法等。

利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机农药的残留量损失达60%。

蔬菜水果经营单位怎么预防农药残留！！

对于监管单位、农贸市场、蔬菜水果经营者，应该怎样降低农药残留呢，目前常用的有农药速测卡，这个方便比较简单快捷

污染较重的蔬菜有叶菜和细菜，如小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、菠菜、油菜等，因为农药一般打在叶子上防虫，农药再传递到果实上需要一段时间。加之叶菜生长快，一般20多天就上市了，农残类试剂盒厂商，打过农药的间隔期短，重庆农残类试剂盒，农药还来不及分解太多。

而根菜、瓜菜和果菜（如土豆、南瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿、窝瓜以及洋葱等）受到农药的污染相对较小，并且营养成分较高。

“农残超标”只是相对而言，但如何清洗农药残留，农残类试剂盒生产厂家，才是大伙儿关心的问题！

蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。

对有些残留农药的清除方法是烫，农残类试剂盒价格，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前先用开水烫一下。据试验，可清除90%以上的残留农药。

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